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大米的奥秘
秋风起，稻花香。晶莹剔透的大米是我们餐桌上常见的食物。
大米的个头小小的，像只白蚁在粉红色的纸上懒洋洋躺在那里。大米捏起来硬邦邦的，怎么捏都捏不动。突然我发现椭圆的大米上有个小缺口，这是为什么呢？原来大米是由皮、胚乳、胚芽三部分组成的，加工时胚芽被扔了，所以把大米的一个角给拽掉了。它是半透明的，真好看。
生米变成了熟米，就像变形金刚变形了，熟米一开锅，那味道香香的，令人口水难止。而且，它的体积也比身体大的多。吃上一口香香的，还带有一点甜味，真好吃！它不仅能吃，还能作米酒呢！
小小的大米，竟有这么多被我们忽略的细节。看来，我们不仅要爱惜粮食，还要用科学的眼光观察它们，破解它们不为人知的秘密。
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