合肥小店“活”起来 跑出消费“加速度”

　　

　　每到周末，小店里挤满了前来消费的年轻人

　　

　　张梦达和崔巍将从合肥小店出发，创业做更多本土潮流文创产品

　　来自安徽蚌埠的“90后”小伙张梦达，在合肥经营一家簇绒手作小店。今年以来，张梦达明显感受到小店客流增多，“每逢节假日生意爆满。”半边街上的岚空茶馆，工作日晚上依旧人潮涌动，主理人岚羽笑着称，“天气暖和起来，生意一天比一天好。”

　　从大蜀山脚下街区到淮河路步行街，合肥小店洋溢着忙碌劲儿，久违的烟火气又回来了。美团数据显示，仅2月份该平台上合肥新开的小店数，同比去年增速达30%。其中，越来越多本地特色小店，正创新消费体验彰显城市经济发展韧性。

　　让小店“活”起来 创新成发展新动能

　　“记得提前预约，不然需要排队。”最近，合肥年轻人中掀起一股“打毛线”的消费风潮，每到周末，排队“突突突”打毛线的年轻人络绎不绝。

　　张梦达和崔巍经营的小店，正是这股“玩簇绒”潮流的引领者。从2021年在三里庵开店至今，110平方米的小店已接待消费者超过2000人，“今年生意比去年好多了，回暖速度很快。”张梦达表示。

　　半边街上，岚羽用“爆满”形容近期茶馆的生意。“只要天气好，从下午开始，大大小小28张桌子全部都能坐满，晚上营业到22点才打烊。”岚羽分享道，天气渐暖，大蜀山涌来了四面八方的登山客，山脚下的茶社成为大家上山买补给、下山歇歇脚的好去处。

　　成长在科里科气的合肥，本地小店也作为创新主体，“刷新”着城市经济活力。

　　“来茶室喝茶的客人，有95%都会选择围炉煮茶套餐。”据了解，岚空茶馆在去年冬天推出了“围炉煮茶”套餐，一举成了电商团购平台上的爆款。随着天气回暖，岚羽已经在规划下一个“热卖”的创意——DIY XO冰茶，希望通过互动性更强的新奇饮茶方式，让年轻人爱上传统中国茶。

　　张梦达和崔巍同样深谙：创新是文创小店的命脉。“用年轻人的文化喜好去创造更多消费新业态，新体验带来源源不断的新客流。”经营过程中，两位年轻人研发了簇绒枪的“无重力”滚轮装置。这一小小的创新举措，让3-4小时的打毛线体验“好玩又不累”。“在美团、大众点评等平台上，无重力簇绒体验已成为爆款项目，上线不足一月线上订单量达到230多单。”

　　消费的快速提振，也让小店经营者们信心满满。

　　岚羽透露今年将带着安徽名茶出省，远赴西安开新店。张梦达和崔巍正忙着筹备工作室的首个合肥本土潮流文创产品，“小店是我们的根据地，也是文创之路的新起点，我们希望借着这个福地做出越来越多具有影响力的本土文创作品。”

　　线上线下联动 消费回暖跑出“合肥速度”

　　2023年，合肥把拼经济摆在优先位置。提振内需、扩大消费，一头连着消费者，一头连接万千家庭的生计，街头巷尾的小店成为重燃城市烟火、释放消费活力的重要引擎。在各类小店中，年轻、时尚、潮流的实体小店正蓬勃生长，为本地消费市场注入了全新活力。

　　在庐阳区的红星路，每隔几米就有一家独立咖啡店，弥漫的咖啡香味，成为老城街头的新标识；在三里庵商圈，一批以DIY手作为代表的宝藏小店聚集于此，通过电商平台变身热门网红店，成为潮流消费新地标。

　　把门店和服务供给搬到了线上。成为不少小店引流纳新共同的选择。

　　在经营这家店之前，张梦达和崔巍对做生意一窍不通。借力线上，为小店带来了80%的客流量，还一度登上了三里庵小店好评榜的第一名。“2月以来，门店搜索量同比去年上涨582%，线上平台带给我们的客流，可以让小店运转起来。”

　　岚羽对茶馆的线上经营也有很多思考，“小店不仅是一个售卖茶水的地方，更是接触新兴消费的一个窗口。”像茶馆里售卖的黄山毛峰、六安瓜片等本地名茶，以前鲜有被年轻一代熟悉，通过口碑相传的推荐，逐渐打开了年轻人市场。一套“组合拳”下来，从1月以来，门店的营收较往年同期增长了七成左右。在茶馆里购买汉服的订单量较同期呈现2倍增长。客流增多，不断刷新着营收记录，这正是岚羽出省拓展新店的底气所在。

　　张梦达岚羽等小店，正是合肥本地众多小店的鲜活写照。数据显示，2023年以来，仅美团上新开的小店已新增近50万家。其中2月份合肥新开的小店数，同比增长30%。

　　“合肥年轻消费群体占比高，本地消费活跃。近年来，随着城市能级的提升，合肥对年轻人才的吸引力不断攀升，回合肥创业就业成为不少年轻人的选择。”张梦达告诉记者，他和合伙人崔巍都是“新合肥人”，扎根合肥十余年，一路见证合肥的蝶变，“看到合肥越来越好，更坚定在这里创业的信心，相信未来发展前景会更广阔。”

　　合肥通客户端-合报全媒体记者 乐天茵子 文/图