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青少年喝饮料提神要当心
警惕“不喘的哮喘”
食“椿”季怎么安全吃
运动时要补充运动营养食品吗
青少年喝饮料提神要当心
咖啡、奶茶、能量型饮料都感觉能提神醒脑,是因为它们含有共同的成分——咖啡因。咖啡因可兴奋神经系统。儿童和青少年摄入咖啡因后,能增加觉醒、提高注意力和运动行为。
尽管咖啡因短期内可以提高注意力,但习惯性饮用咖啡因的儿童在停止饮用后,注意力会下降,短期内还会出现反应时间延长等负面效应。而且,并没有证据支持摄入咖啡因后可以缓解疲劳。
如果没有安全剂量控制的咖啡因,还会对儿童青少年的睡眠质量和身心健康造成一定的负面影响,存在一定风险。
专家建议,孩子更适合通过体育运动来代替含咖啡因饮料,体育运动不仅可以提神醒脑,还能促进学业,提高成年后的认知能力,比咖啡、奶茶、能量型饮料更安全可靠。
警惕“不喘的哮喘”
“咳嗽变异性哮喘”是一种特殊类型的哮喘,通常以干咳为主,咳嗽较剧烈,夜间咳嗽是重要特征,因此又称为“不喘的哮喘”。
冷空气、刺激性气体、花粉、宠物皮毛等容易诱发和加重咳嗽。“咳嗽变异性哮喘”症状跟感冒类似,但其持续时间2周以上,吃普通感冒药物难以缓解。
值得注意的是,“咳嗽变异性哮喘”患者的胸片或肺CT往往无特异性改变,需要借助“肺功能激发实验”才能确诊。
对此,建议过敏体质的人群避免接触过敏原及刺激因素;春季注意温差变化和保暖,定时通风换气;进行适当锻炼;多吃富含维生素C的新鲜蔬果,适当吃富含蛋白质的食物,但要避免易过敏的食物;注意规律作息,早睡早起、避免熬夜。
食“椿”季怎么安全吃
香椿营养丰富,具有较高的药用价值,能清热解毒、健胃理气、润肤明目。
香椿中确实含有硝酸盐和亚硝酸盐,发芽期的香椿,其硝酸盐和亚硝酸盐含量都处于最低状态,此时比较安全,大家通常吃的就是香椿芽。
但是,随着采收时间的延长,香椿中的亚硝酸盐含量会迅速增加,部分老叶的亚硝酸盐含量较多,嫩芽中的亚硝酸盐含量也会在贮藏、运输的过程中因为硝酸盐的转化作用逐步上涨。
因此,请不要吃香椿老叶或经过长时间存放的香椿。
安全起见,吃香椿前建议做到以下几点:
挑选香椿时,应选择嫩芽,并在其最新鲜的时候吃;
在烹饪前用沸水焯烫约1分钟,可除去2/3以上的亚硝酸盐和硝酸盐,同时更好保持香椿的绿色。
运动时要补充运动营养食品吗
运动营养食品是针对运动人群的特殊膳食食品,可满足运动人群的特殊需求,适合每周参加体育锻炼3次及以上、每次持续时间30分钟及以上且每次运动强度达到中等及以上的人群。
运动饮料是一种能为机体补充水分、电解质和能量,可被迅速吸收的饮料,营养素及其含量可以适应运动或体力活动人群的生理特点。
需要注意的是,运动营养食品有每日使用量的规定,按需合理使用。
平时如果运动量不太大,出汗不多,适量补充水分即可,不需要专门补充运动饮料或运动营养食品。
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